Lombardia

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Agnolotti di pasta FRESCA FATTI A MANO con ripieno genuino di FUNGHI PORCINI, prodotto nel miglior rispetto delle tradizioni e sapori locali italiani.

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Agnolotti di pasta FRESCA FATTI A MANO con ripieno genuino di RICOTTA e SPINACI, prodotto nel miglior rispetto delle tradizioni e sapori locali italiani.

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Agnolotti di pasta FRESCA di GRANO SARACENO FATTI A MANO con ripieno genuino di CARNE di ALTA QUALITA' prodotto nel miglior rispetto delle tradizioni e sapori locali italiani.

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Agnolotti di pasta FRESCA FATTI A MANO con ripieno genuino di GORGONZOLA e NOCI, prodotto nel miglior rispetto delle tradizioni e sapori locali italiani.

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L'arrosto di tacchino è un arrosto cotto tipico della Lombardia, prodotto con petti di tacchino ed acqua. Preparato con le migliori carni di tacchino è a basso contenuto di grasso e molto digeribile; è particolarmente indicata per una dieta sana ed equilibrata.

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Bel Paese il formaggio più tipico della Galbani, prodotto con latte vaccino. E' un formaggio da tavola, morbido che presenta un sapore delicato; ha una pasta molle che lo rende adatto per preparare gustosi piatti creativi.

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Il Bitto DOP è un formaggio d'alpeggio grasso, prodotto in Valtellina con latte vaccino. E' un formaggio a marchio DOP, dal sapore dolce e che si produce principalmente nel periodo estivo negli alpeggi; è un formaggio unico nel sapore e nell'aroma.

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Il Branzi è un formaggio tipico delle Valli Bergamasche, prodotto con latte montano. Prende il nome dall'omonimo paese dell'alta Valle Brembana. Fa parte dei formaggi a pasta semi cotta da tavola e presenta un gusto molto caratteristico ed aromatico.

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BRESAOLA DI TACCHINO A META' SOTTOVUOTO - SENZA GLUTINE

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Ricavata da magre carni accuratamente selezionate, viene salata e fatta stagionare in un clima alpino, asciutto e salubre che le conferisce un delicato profumo. Ideale in cucina per le più fantasiose combinazioni si abbina in particolare con l’olio e il limone.

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La bresaola magatello è un salume tipico della Lombardia, di Sondrio, prodotto con carne di bovino ed aromi naturali. E' un prodotto di piccola pezzatura, magro, che si caratterizza per essere senza glutine; presenta un gusto saporito e una consistenza compatta senza venature.

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La bresaola Punta d'Anca è una bresaola tipica della Valtellina, prodotto con carne di bovino accuratamente selezionata. Si caratterizza per un sapore gradevole, un aroma moderatamente saporito, un colore rosso ed un profumo delicato; presenta una consistenza compatta ed elastica. 

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