Emilia Romagna

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Anolini di pasta FRESCA di ALTA QUALITA’ con ripieno genuino di CARNE, prodotto nel miglior rispetto delle tradizioni e sapori locali italiani.    

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Coppa rifilata di forma cilindrica confezionata con budello naturale legata con spago e cucita a mano.

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Il Grana Padano DOP Spicchi è un formaggio tipico dell'Emilia-Romagna, prodotto con latte crudo di vacca. E' un formaggio a Denominazione di Origine Protetta, a pasta dura e cotta, a spicchi con un colore giallo paglierino, un sapore fragrante e delicato ed una consistenza granulosa.

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Il Grana Padano DOP spicchio scrostato è un formaggio italiano, prodotto con latte bovino crudo. E' un formaggio a pasta dura, cotta che si caratterizza per una consistenza granulosa, un colore giallo paglierino ed un sapore delicato. Viene fatto stagionare per 13 mesi.

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Moderne e accurate tecniche produttive si abbinano alle ricette tradizionali per ottenere prodotti ad alto valore di servizio. 

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Sono le pancette della tradizione, l'Arrotolata e la Steccata con legni, simboli di artigianalità e profonda sapienza produttiva.  

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Prodotte con pancette squadrate provenienti da macelli CEE italiani che vengono depositate in celle fino al momento della salatura. Al termine vengono poste in vasche inox e depositate in celle per 6/12gg; All'uscita le pancette subiscono una lavorazione differente a seconda della destinazione del prodotto.

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Il Parmigiano Reggiano è il formaggio DOP più tipico dell'Emilia-Romagna, è a pasta dura e prodotto con latte crudo. La zona di produzione del Parmigiano Reggiano comprende le provincie di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna a sinistra del fiume Reno e Mantova a sud del fiume Po. STAGIONATO 24 MESI

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Il Parmigiano Reggiano DOP classico Gusto Antico in confezione regalo con coltellino omaggio è un regalo di qualità in una confezione speciale che contiene il Parmigiano Reggiano DOP e il pratico e caratteristico coltellino a Mandorla in OMAGGIO.  Da 750 gr o 1 kg.

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Il Parmigiano Reggiano DOP scelto extra sottovuoto 24 mesi è un formaggio DOP, prodotto in Italia con latte vaccino. Rientra tra i formaggi a pasta dura e compatta, con un colore giallo paglierino ed un sapore delicato e fragrante; si caratterizza per una lunga stagionatura di 24 mesi.

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Il Parmigiano Reggiano porzionato è un formaggio DOP, prodotto in Italia con latte vaccino. E' un formaggio a pasta dura e compatta, che presenta un colore giallo paglierino ed un sapore delicato ed intenso.  Presenta una stagionatura di 24 mesi

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Perle di pasta FRESCA di ALTA QUALITA’ con ripieno genuino di CARNE e PROSCIUTTO CRUDO, prodotto nel miglior rispetto delle tradizioni e sapori locali italiani.

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