Emilia Romagna

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L'ACETO BALSAMICO MODENA è un condimento conosciutissimo ed apprezzatissimo in tutto il mondo, prodotto nei territori delle provincie di Modena e Reggio Emilia. E' un condimento dal sapore agro e fruttato, ideale per condire insalate e verdure fresche, ma anche da abbinare con carni rosse, arrosti, gelato e fragole.

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Il salame Strolghino è un salame tipico di Parma, prodotto con culatello. E' un salame magro con grana media, che si caratterizza per un sapore dolce, un aroma delicato, un colore rosso vivo e una consistenza morbida. 

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Il Ragù di carne è probabilmente uno dei sughi più apprezzati in tutto il mondo. Insieme al pomodoro l'ingrediente base di questo sugo è la carne, che viene tritata e mischiata con una selezione di spezie. ALTISSIMA QUALITA' SENZA GLUTINE!

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Il Grana Padano DOP spicchio scrostato è un formaggio italiano, prodotto con latte bovino crudo. E' un formaggio a pasta dura, cotta che si caratterizza per una consistenza granulosa, un colore giallo paglierino ed un sapore delicato. Viene fatto stagionare per 13 mesi.

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I pisarei sono gnocchetti di pasta fresca di qualità, preparati con semola di grano duro e pangrattato. Si caratterizzano per un colore giallo tenue ed un sapore di pasta fresca. 

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I tagliolini all'uovo sono pasta fresca all'uovo preparati con semola di grano duro ed uovo secondo la tradizione italiana. Si caratterizzano per essere più sottili delle tagliatelle e presentano un colore giallo paglierino ed un sapore tipico di pasta fresca. 

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Le tagliatelle all'uovo sono pasta fresca all'uovo preparata con semola di grano duro e uovo. Si caratterizzano per un colore giallo paglierino ed un sapore tipico di pasta fresca; fanno parte della tradizione culinaria italiana. 

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Il Parmigiano Reggiano DOP spicchio è il formaggio DOP più tipico dell'Emilia-Romagna, è a pasta dura e prodotto con latte crudo. La zona di produzione del Parmigiano Reggiano comprende le provincie di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna a sinistra del fiume Reno e Mantova a sud del fiume Po. STAGIONATO 24 MESI

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I tortelli piacentini con ricotta sono ravioli di pasta fresca con ripieno di ricotta, che vengono fatti a mano secondo la tradizione. Presentano un colore giallo paglierino ed un sapore di ricotta.

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I quadrotti con zucca sono un tipo di pasta fresca all'uovo con ripieno di zucca, amaretti e mostarda di frutta. Si caratterizzano per un colore giallo paglierino, una forma quadrata ed un sapore dolce di zucca ed amaretti. 

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Le perle con prosciutto crudo sono pasta fresca preparata artigianalmente secondo le tradizioni con ripieno di carne bovina e prosciutto crudo. Si caratterizzano per un colore giallo paglierino, un sapore caratteristico di prosciutto crudo, un aroma delicato ed una consistenza morbida.

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Gli anolini con carne sono pasta fresca con ripieno di carne bovina, che viene preparata artigianalmente secondo le tradizioni e i sapori italiani. Presentano un colore giallo paglierino, un gusto delicato di carne ed una consistenza morbida.

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