Formaggi

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Il "FIOR DI PANNARONE" formaggio Gorgonzola DOP è un formaggio tipico del Piemonte, prodotto con latte vaccino pastorizzato. E' un formaggio a pasta cruda, molle e grasso che è il risultato di una produzione artigianale dove esperienza e passione si fondono insieme; è un prodotto genuino e tradizionale dal gusto immutabile.

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BASTARDO NEL NOME....PRINCIPE DEL GUSTO! È un formaggio prodotto con latte vaccino semigrasso, cagliatura presamica, a pasta semicotta. Ottenuto in malga da latte crudo, parzialmente scremato per affioramento, oppure in stabilimenti a valle, sottoposto a trattamento termico.

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Bella Lodi è prodotto da un antico caseificio che ha più di 100 anni,in un comune del Parco Adda Sud. Colore bianco,con variazioni molto contenute anche in estate; profumo intenso, fragrante; sapore pieno ma non piccante né troppo salato:Bella Lodi, formaggio stagionato dalla crosta nera.  STAGIONATO 16 MESI

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Bel Paese il formaggio inimitabile che si adatta ad ogni tavola, ad ogni gusto, ad ogni età

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Il Bitto DOP è un formaggio d'alpeggio grasso, prodotto in Valtellina con latte vaccino. E' un formaggio a marchio DOP, dal sapore dolce e che si produce principalmente nel periodo estivo negli alpeggi; è un formaggio unico nel sapore e nell'aroma.

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Il Bleu d'Aoste è un formaggio tipico della Valle d'Aosta, prodotto con latte vaccino intero pastorizzato. E' un formaggio semicotto a pasta erborinata, famoso per la sua bontà che presenta un sapore pronunciato dovuto alla presenza di muffe.

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Il Bocconcino delle Langhe è un prodotto piemontese, più precisamente delle Langhe. E' un piccolo formaggio prodotto con latte di capra; è leggermente stagionata a pasta molle dal sapore deciso.

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Il Branzi è un formaggio tipico delle Valli Bergamasche, prodotto con latte montano. Prende il nome dall'omonimo paese dell'alta Valle Brembana. Fa parte dei formaggi a pasta semi cotta da tavola e presenta un gusto molto caratteristico ed aromatico.

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Il Brigante è un formaggio della Sardegna prodotto con latte di pecora pastorizzato. Formaggio a pasta molle con un intenso profumo di latte; rappresenta il perfetto equilibrio tra sapore e freschezza.

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Il Burrino Campano è un prodotto tipico del sud Italia, è un formaggio a pasta filata, prodotto con la pasta del provolone con all'interno una pallina di burro. Per queste caratteristiche è un formaggio grasso e stagionato, prodotto con latte vaccino, che di solito si consuma spalmato sul pane.

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