Formaggi

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Il "FIOR DI PANNERONE" formaggio Gorgonzola DOP è un formaggio tipico del Piemonte, prodotto con latte vaccino pastorizzato. E' un formaggio a pasta cruda, molle e grasso che è il risultato di una produzione artigianale dove esperienza e passione si fondono insieme; è un prodotto genuino e tradizionale dal gusto immutabile.

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Il Bastardo del Grappa è un formaggio tipico del Veneto, prodotto con latte vaccino italiano secondo le antiche tradizioni. E' un formaggio semiduro a pasta semicotta, che presenta un colore giallo paglierino ed un sapore aromatico.

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Bel Paese il formaggio più tipico della Galbani, prodotto con latte vaccino. E' un formaggio da tavola, morbido che presenta un sapore delicato; ha una pasta molle che lo rende adatto per preparare gustosi piatti creativi.

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Il Bitto DOP è un formaggio d'alpeggio grasso, prodotto in Valtellina con latte vaccino. E' un formaggio a marchio DOP, dal sapore dolce e che si produce principalmente nel periodo estivo negli alpeggi; è un formaggio unico nel sapore e nell'aroma.

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Il Bleu d'Aoste è un formaggio tipico della Valle d'Aosta, prodotto con latte vaccino intero pastorizzato. E' un formaggio semicotto a pasta erborinata, famoso per la sua bontà che presenta un sapore pronunciato dovuto alla presenza di muffe.

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Il Bocconcino di Langa è un prodotto piemontese, più precisamente delle Langhe, un territorio in provincia di Cuneo E' un piccolo formaggio prodotto con latte di capra e panna, che si caratterizza per una pasta tenera e semi stagionata, una forma cilindrica ed il sapore pungente del latte di capra.

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Il Branzi è un formaggio tipico delle Valli Bergamasche, prodotto con latte montano. Prende il nome dall'omonimo paese dell'alta Valle Brembana. Fa parte dei formaggi a pasta semi cotta da tavola e presenta un gusto molto caratteristico ed aromatico.

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Il Brigante è un formaggio della Sardegna prodotto con latte di pecora pastorizzato. Formaggio a pasta molle con un intenso profumo di latte; rappresenta il perfetto equilibrio tra sapore e freschezza.

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Il burro "La Bottera" è un prodotto tipico del Piemonte, prodotto con panna fresca pastorizzata. Delicato e dal profumo tenue, ricorda il latte appena munto della montagna, con il suo sapore fresco e genuino. Di provenienza Unione Europea.

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Il Butirro è un formaggio tipico del sud Italia, della Calabria, che viene prodotto con latte vaccino e burro. E' un formaggio a pasta filata, che si caratterizza per una pasta molle, per le dimensioni piccole, per una forma sferoidale ed un sapore sapido; al suo interno contiene una pallina di burro.

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Il Cacetto Sardo è un formaggio tipico della Sardegna, prodotto con latte di pecora e capra pastorizzato. E' un formaggio misto a pasta molle dal sapore sapido ed intenso, che assume note di piccante nel formaggio stagionato.

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Il Cacio Rosso di Pienza è un formaggio toscano, prodotto con latte di pecora pastorizzato; è un formaggio a pasta morbida e compatta, dal sapore dolce. Grazie a questo formaggio si possono riscoprire i sapori tradizionali della Val d'Orcia.

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