Salumi

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Lo Sgambato con pepe è un prodotto di alta qualità, che rispecchia tutte le caratteristiche del prosciutto toscano; viene prodotto con cosce suine di provenienza europea disossate all'origine, per poi essere ricoperto da spezie che richiamano tutto il sapore e la tradizione della Toscana, come l'aglio e il pepe.

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Salame spalmabile tipico calabrese, lavorato fine e macinato con peperoncino rosso piccante. Modesto è il quantitativo di sale. La forma leggermente cilindrica del budello rende il prodotto pratico da conservare comodamente in frigo.

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Il salamino equino è ottenuto da carni equine magre e grasso suino, secondo le antiche ricette. E' un salamino molto buono, di origine nostrana, che risulta ben equilibrato tra grasso e magro sia nel sapore che nell'aspetto. Per le sue particolarità è molto apprezzato anche dai bambini.

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L'ARROSTO DI TACCHINO è un prodotto semplice e genuino, ottenuto da carne di suino selezionata; è carne fresca di provenienza Comunità Europea. E' confezionato in vaschetta per avere la comodità e la semplicità a portata di mano.

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BRESAOLA DI TACCHINO A META' SOTTOVUOTO - SENZA GLUTINE

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Ricavata da magre carni accuratamente selezionate, viene salata e fatta stagionare in un clima alpino, asciutto e salubre che le conferisce un delicato profumo. Ideale in cucina per le più fantasiose combinazioni si abbina in particolare con l’olio e il limone.

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Dalla coscia di bovino si estrae il cuore della fesa, carne selezionata di ottima qualità. La bresaola nasce da metodi artigianali curati come vuole la tradizione.

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Ricavata da magre carni accuratamente selezionate, viene salata e fatta stagionare in un clima alpino, asciutto e salubre che le conferisce un delicato profumo. Ideale in cucina per le più fantasiose combinazioni si abbina in particolare con l’olio e il limone.

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La Bresaola Punta d'Anca proviene da carni magre accuratamente selezionate, più precisamente dalle cosce di bovino adulto. Si caratterizza per il sapore delicato ed appetitoso, che si ritrovano nella pratica vaschetta. E' un prodotto di alta qualità.

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TAGLI DI TESTA SUINA DISOSSATA COTTI  AROMATIZZATI  ED INSACCATI  IN SACCO DI TELA JUTA NATURALE  LEGATE CON SPAGO

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