MOLITERNO AL TARTUFO Visualizza ingrandito

MOLITERNO AL TARTUFO

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24,81 €

: 600 g

Il Moliterno al tartufo è un formaggio da tavola, tipico della Sardegna che viene prodotto con latte di pecora pastorizzato.

E' un formaggio a pasta semidura che si caratterizza per la presenza anche del tartufo nero; presenta il gusto pieno del Moliterno, che viene esaltato dal sapore del tartufo.


Il Moliterno al tartufo nasce in Basilicata ma oggi viene prodotto quasi esclusivamente in Sardegna.

E' un formaggio da tavola o da grattugia, con una pasta bianca e con venature di tartufo; mentre la crosta presenta le rigature tipiche del cestino in giunco.

E' un prodotto gourmet della tradizione italiana.

Sapore intenso
Metodo Confezionamento Sottovuoto
Ingredienti Latte di pecora pastorizzato, tartufo nero estivo macinato (Tuber aestivum . vitt.) min 5%, olio extravergine di oliva, sale, caglio, aromi naturali
Gusto tartufo
Conservazione +4°/6°C
Caratteristica Tipica venature di tartufo
Stagionatura 120-150 giorni
Caratteristiche Contenuto Allergeni: Latte e prodotti a base di latte
SHELF LIFE 180 giorni
Valori Nutrizionali per 100G di Prodotto Energia: 395 kcal; Grassi: 31,6 g; Acidi grassi saturi: 21,5 g; Carboidrati: 3,30 g; Zuccheri: 1,6 g; Proteine: 24,2 g; Sale: 2,2 g
Alla Vista crosta rigata
Colore bianco
Forma cilindrica
Consistenza dura, compatta
Peso 600 g
Valutazione 
28/08/2017

Ein Käse zu entdecken

Perfekt zum Würzen die Gerichte; eine Mischung zwischen das intensive Aroma von Trüffel und den vollen Geschmack der Milch. Ein Käse mit hochwertiger Qualität.

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