TESTUN AL BAROLO DOCG

FORM00122

13,85 €

: 750 g

Il Testun al Barolo DOCG è un formaggio tipico del Piemonte, prodotto con latte vaccino.

Viene affinato con vinacce di Barolo DOCG, assumendo così il colore e il sapore del vino; è un formaggio a pasta dura con forma cilindrica.


Il Testun al Barolo DOCG è un formaggio DOCG che si caratterizza per l'affinamento con vino Barolo DOCG.

Viene fatto stagionare in cantine di tufo su assi di legno, per avere una stagionatura lenta; presenta una consistenza compatta ed un colore bianco, inoltre ha un sapore deciso ed un aroma di vino.

Ideale con i risotti, per i ripieni di ravioli, ma anche come condimento per gnocchi.

Sapore deciso
Metodo Confezionamento Sottovuoto
Ingredienti latte vaccino, caglio, sale
Gusto di vino
Conservazione +4-8°c
Stagionatura durante l'alpeggio
Caratteristiche Contenuto Allergeni: latte
Affinamento in vinacce di vino Barolo DOCG
SHELF LIFE 90 giorni
Valori Nutrizionali per 100G di Prodotto Energia: 336 Kcal; Grassi: 26.3 g; Acidi grassi saturi: 15.9 g; Carboidrati: 0.5 g; Proteine: 24.7 g; Sale: 2.0 g
Profumo aromatico
Colore bianco
Forma cilindrica
Consistenza compatta, dura
Denominazione Origine Controllata e Garantita DOCG
Peso 750 g

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