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DITALINI MEZZANI SENATORE CAPPELLI BIO - 0,5 KG

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I Ditalini mezzani sono una pasta di semola integrale prodotta con grano duro Senatore Cappelli, un grano che risale ai primi anni del '900 e che non ha subito modifiche.

Proprio grazie a questa tipologia di grano, questa pasta sembra essere più digeribile e meno allergenica rispetto a quella a grano duro.

SCADENZA 01/03/2018


I Ditalini mezzani sono una pasta di semola integrale biologica di grano duro Senatore Cappelli, macinata a pietra.

La lavorazione avviene secondo il metodo tradizionale tramite impasto a freddo e trafilatura al bronzo per ottenere una pasta ruvida a porosa; l'essicazione avviene a basse temperature e tempi molto lunghi che permettono di non danneggiare il glutine e mantenere intatte le caratteristiche nutrizionali del prodotto.

I ditalini sono un prodotto dal sapore e profumo intenso che ha mantenuto intatte le proprie caratteristiche.

Tempo di cottura 10-12 minuti.

Sapore intenso
Ingredienti semola di grano duro integrale, acqua
Conservazione in luogo fresco ed asciutto
Formato Confezione sacchetto
Caratteristiche di produzione trafilatura al bronzo, macinatura a pietra
SHELF LIFE 37 mesi
Consistenza ruvida e porosa

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